探索新風味·娘惹咖哩~🍛👍😘

 

我們喜愛咖哩,
泰式的、印度的都喜愛,
唯獨不愛 日式的。

去Jason購物時,
看到這罐~娘惹咖哩
我心想,這風味的咖哩還沒煮過耶!
就買了二罐,回家煮煮看!

在廚房裡奮戰了一下,
就有了這一鍋娘惹咖哩雞!🤭

很大一鍋,對吧!
份量上,我有計畫多煮的,
我要share一半的份量,
給爸爸和其它家人品嚐!

在廚房裡,煮的滿身大汗後的奬勵,
就是有美味可以享用啦!😊

快開動吧!
用餐後,還要拿娘惹咖哩回娘家呢~

土司超人吃了一口,
就露出滿意又愉悅的表情,
接著說:『好吃!
上次在XXX吃的娘惹咖哩,
是什麼啊!什麼風味都沒有!』

我深表同意!
因為當時,我們有交換餐點享用,
接著說:『的確!那家的娘惹咖哩,
還真的蠻不道地的!
沒有香料、辛香料的味道,
若要說是中式的紅燒,
醬香味也不够,真的蠻怪的!』

很開心買了這罐,
又多了一種咖哩可以享用!
HAPPY & enjoyたのし…!たのし…!たのし…!
 

 

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從繡球花演伸出的笑話…….😆

 

上週六,去花店買花,
我選了一支繡球花,
和老闆娘算是小熟了,
和她聊了一下,
她說:『你就是個浪漫胚子!』
我聽了大笑說:
『我只有聽過 下流胚子耶!』

講完後,我們二個都大笑不已……..
離開花店時,我再說了一次:
『我真的只有聽過 下流胚子!』
我們又是相視大笑,
and waving goodbye~

回家後,這樣擺放~

週六夜外出時的長洋裝~
現在看照片才發現,
長洋裝的粉色,
和繍球花的粉色,很接近呢!

看來,我不得不承認,
我是逃不過粉色系的魅力。😚

 

 

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磨菇·蔬菜·茄汁義大利麵~🍅🥒🥓🍄🧀

 

我喜愛義大利麵,
幸運的是,土司超人也喜愛!

上週日回娘家,
姪女一看到我,開心的說:
『二姑姑,你那天拿回來的義大利麵
超好吃的,肉肉也很好吃!』
(是:雞丁‧磨菇紅椒腰果醬筆尖麵
很開心,姪女那麼喜歡~

今天要分享另一道義大利麵~
磨菇·蔬菜·茄汁義大利麵
蔬菜多、營養均衡也够美味。

maggie是這樣做~
磨菇·蔬菜·茄汁義大利麵的:
先在鍋中以小火爆香培根
培根的香氣出來後,
加入蒜末一起爆香,
蒜的香氣出來後,
加入些黑胡椒一起爆香,
再加入辣椒,一起炒勻,

炒勻後,加入磨菇炒至上菜,
上色後,加入些許的奶油一起炒勻,
炒勻後,加入番茄丁罐頭炒勻,
再用番茄丁罐頭的空罐子
裝滿水或雞高湯,倒入鍋中一起煮,
煮至沸騰後,以最小的火繼續煮,

這一鍋在煮的時侯,
不浪費時間,
用另一個爐子,先炒櫛瓜
加入一點點鹽巴一起炒勻,
炒勻後,盛出備用!

接著,再以少許的油炒茄子
也加入一點點鹽巴一起炒,
加入鹽巴,只是要讓櫛瓜和茄子先有點入味,
鹽巴的量只要一點點就好,
炒勻後,就將櫛瓜和茄子。
放入茄汁中一起煮。

這時侯,鍋中呈現出的顏色,
好像南法的顏色,
頓時讓我分心了好一下………

再加入少許的匈牙利紅椒粉,
西班牙紅椒粉拌勻,
用最小的火繼續煮,
(沒有以上二種紅椒粉,也沒有關係,
沒有加入,只是風味上略有不同而已!)

還有二分鐘義大利麵就煮好了,
此時,將麵撈出,
放入茄汁的這個鍋中,再翻煮二分鐘
讓義大利麵吸收鍋中食材的風味,
最後,加入些奶油拌勻,
加入Brie起士拌勻
試一下味道,味道ok了,
放入九層塔拌勻,
就可以盛盤上桌囉!

最後,再加些Brie起士🧀、
淋些初榨橄欖油在麵上,
磨菇·蔬菜·茄汁義大利麵
就完成囉!

其實,用帕瑪森(Parmesan)起士就可以,
冰箱裡正好有Brie起士,
就改用Brie起士試試看~

看起來很樸實的一盤麵,
味道如何呢?快嚐嚐看!

樸實、有溫度的美味,
茄汁混和著蔬菜釋放出的甘甜,
讓人會喜愛這盤麵。

配著Brie起士一起享用🧀
將味覺帶至另一個境界~heaven,
我也徹底愛上了這盤麵
~👍😋✌️

素食的朋友,將葷食的部份去除,
就可以開心地享用了!

葷食還是要素食的義大利麵呢?
自己決定囉!
 

 

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香味生活~💕

 

我喜歡香味,
香味,讓人有美好的記憶,
香味生活,是我要的!
今晚,讓梔子花馥郁飄香~

玫瑰之水沐浴慕斯,
那玫瑰花香,
彷如置身玫瑰花園,
被玫瑰優雅地環抱…….
love & enjoyたのし…!たのし…!たのし…!
 

 

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love noodles~❤️❤️❤️

 

週是麵食週吧!
週一~今日的晚餐,
都是麵條兒!

週一是牛肉‧咖哩炒麵。🤭

牛肉咖哩炒麵,
我們都很愛

有時侯我會刻意多炒些,
在家快快吃完後,
再快快拿回娘家,與爸爸分享,
爸爸和姪女都喜愛呢~😃

週二,炒了中式風味的炒麵,
用了豬絞肉、香菇和三種蔬菜一起炒

蔬菜,帶來甘美的味覺,
加入了大量的蔬菜,
麵的量可以少一些,
熱量也少了些~😆

昨日,做了~
雞丁‧磨菇紅椒腰果醬筆尖麵

起鍋前淋些檸檬汁,
風味上更好呢!

也多準備了些,
要拿回去給爸爸,
盛盤後,我們就快快享用,
沒有拍照啦!

紅椒,有益於心臟,
正好是父親目前需要的!
紅椒所含的維他命C
是每一個人都需要的!
所以,這風味的義大利麵,
又出現在我家餐桌上了。

古有明訓:『醫食同療
我認同這個明訓,
能用天然的食物,
改善或提昇身體的狀況,
才是最好的!😘

醫食同療的原理下,
我們的每一餐,都是很重要的
是不是呢~😊

 

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lovely last saturday~💅🕯🛀

 

上次美甲時,
才覺得粉色沒個性、沒特色,
這次去美甲,挑選顏色時,
居然 選了粉色的………

pink💗pink💗pink💗
是我難逃pink的魅力,
還是 我沒個性、沒特色?
還是 太善變了呢?
呵呵~我還沒有答案。

午後時光,
與友人相聚~

逛街時,
也購入了些用品~

我一直很喜愛芳香精油,
它能讓心境有所不同,
為生活注入美好的感受~

今晚,繼續使用relax的精油泡澡,
為今日劃下完美的句點,
love & enjoyたのし…!たのし…!たのし…! 

 

 

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塔香.紅椒.腰果醬筆尖麵~😘

 

義大利麵一直深受我們喜愛,
要分享昨日新嚐試的一道義大利麵~
塔香.紅椒.腰果醬筆尖麵

塔香.紅椒.腰果醬?
聽起來 有點奇怪,對嗎!
請放心,是一道好吃又營養的義大利麵,
一起看看這個麵麵的做法吧!

maggie是這樣做~
塔香.紅椒.腰果醬筆尖麵的:
先要將腰果烤香
紅椒直接放在爐火上烤
烤到外面焦黑黑的,

換個面,再烤至焦黑黑的
將紅椒換面烤時,請用夾子,
因為 溫度是很高的,
請務必要小心

紅椒烤好後,放入容器中,
蓋上保鮮膜,
靜置5分鐘以後,
就可撕下烤焦的外膜,可以做~
塔香.紅椒.腰果醬囉!

在攪打器中加入:
紅椒、腰果、九層塔、大蒜、
帕瑪森(Parmesan)起士、少許的鹽、
黑胡椒、初炸橄欖油一起攪打,
(還是再次叮嚀~別買罐裝的Parmesan
買現切的,風味和成份上,差很多的!)

攪打時,可開爐火,
將鍋子加溫,
塔香.紅椒.腰果醬打好後,
倒入鍋中,
加入煮好的筆尖麵拌勻,
鍋中呈現微沸騰狀態即可。

最後,一定要試一下味道,
我加了些鹽和胡椒調味,
調味後,就可以盛盤上桌囉!

當然不會只有這樣一盤麵就交差了,
燙了綠花椰菜,
煎了牛排切塊相搭~

嗯~好吃!
是我們鮮少接觸到的風味~
麵麵與綠花椰菜或牛排相搭,
都是好味覺~

除了有好風味,
也是營養滿滿還兼具美顏的功效喔!
(紅椒的營養,可參考:這裡)

紅椒,多半是一道菜中的配角,
很多人都不是很喜歡它,
我也不例外!
用餐時,大概只會吃1、2口,
就不會再夾入碗中了!
但 今天這個做法,
可以攝取到大量的紅椒,
得到它的養份、用天然的方式美顏,
真是令我開心~

美味、營養又美顏的一盤麵,
我們很喜愛,
也推薦給大家~👍😋✌️
love & enjoyたのし…!たのし…!たのし…!

 

 

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