今日的晚餐~🔥🍖 🔥

 

今晚用PAPRIKA和一些調味料,
(PAPRIKA的資訊,可以參考:這裡
烤了肋排,🔥🍖 🔥
烤的時侯,香味四溢,
不知實際上的味道如何呢?

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還炒了二個青菜,
這樣就可以開飯啦!

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開飯囉!

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香氣真的好誘人!
表面上看起來有點乾,
還好口感上,不至於如此。

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雖然風味上,
我們都覺得還不錯,
不過,我還是覺得,
待我烤出,表面較juicy的肋排時,
再與大家分享做法。

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最後二塊,一人一塊囉!
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!

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感冒後的晚餐~🍛

 

因為感冒,
這幾天來,我們幾乎都外食,
今日,已感到痊癒許多,
決定還是自己準備晚餐,
因為味覺上,
早已想念家庭料理的味道了!

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煮了瑪莎曼咖哩,
辛香料當然是少不了的,
還有雞肉、豆腐丸子、
5種蔬菜、3種菇類在其中,
熄火後,淋上些椰子油提昇香味,
均衡又營養,
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!

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滑蛋蝦仁~🦐 🥓🍳

 

還有半份的蝦仁,
我決定來做~滑蛋蝦仁。

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還有二個青菜,
這樣就可以開飯啦!

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我也是第一次做滑蛋蝦仁,
我不知口感如何呢?
嗯~口感和味道都不錯耶!
我們這二個愛吃鬼,都滿意呢~

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三芝的茭白筍現在盛產,
清甜、熱量低,
只需簡單的料理,
就可以呈現好味道,
很讓人喜歡呢~

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滑蛋蝦仁的做法可以參考:這裡
好喜歡看梅仙老師做菜,
親切的就像是看到,
家中的奶奶或外婆在為家人做料理,
親切的風態中又可以得到新知,
讓我增長知識。

喜愛嚐試的我,
多加了一樣食材,
就是在蛋中,除了加入蝦仁外,
還加了煎過的培根。
(煎香即可,不用煎至脆口)

剛吃時,覺得自己好像多此一舉了,
不過,吃到培根的鹹時,
又覺得 這樣也還不錯呀。呵~

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初嚐試的滑蛋蝦仁,成功!
HAPPY [みんな:03][みんな:03][みんな:03]

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週四夜的晚餐~🍴 

 

週四夜的晚餐~

媽媽做給我們滷肉中的油豆腐,
已被我們消滅光了,
我決定再加入—麵輪和豆皮一起燒,
這樣,又是一鍋啦!

還有~菱角排骨湯。

菱角的季節又到了,
看到攤販攤位中的菱角,
就忍不住有購買慾望,
可是 要做成什麼料理呢?
我直接想到的就是—菱角排骨湯。

還有炒青菜囉!

真的又是一鍋呢~
開動囉!

我說:『用湯勺比較快啦!』
土司超人一邊說:『對厚!』
一邊就換成了湯勺。

one pot dish除了帶來方便,
也可以適時地做些變化,
真的是好處多多啦!

圓圓的麵輪,
是不是很可愛呢~

除了可愛也好吃噢!

enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!

 

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今日的晚餐~🥚🐷🍚

 

今日的晚餐,
主菜是~媽媽做的滷肉。

有了媽媽做的滷肉,
今日的晚餐,
輕輕鬆鬆地就準備好了~
煮了米飯、炒了二個青菜,
把南瓜濃湯加熱,
就可以開飯囉!
謝謝媽媽~
HAPPY [みんな:03][みんな:03][みんな:03]

 

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蝦仁.青醬義大利麵~🌿🦐🍝

 

江醫師健康舖子買了包蝦仁,
包裝上很貼心,
已自動分成了二份,
(sorry,我忘了拍照!)
我先用了一份蝦仁,
做成了~蝦仁.青醬義大利麵。🍝

有紅、有綠的,
看起來就很討喜呢~💓

快開動吧!

蝦仁的處理方式,🦐
我是用加熱後的平底鍋,
再放上蝦仁乾煎,
接著灑上點鹽和胡椒調味,
蝦子的香氣出來後,
翻個面,再次煎香!
煎好後,淋上一點點白酒,
白酒蒸發後,先盛出備用!

最後,再與青醬一起
加入義大利麵中拌勻即可。

蝦仁用燙熟的方式,也可以!
不過,我個人較徧愛,
蝦仁煎過後,因焦糖化,
帶出的顏色與香氣。😍

不喜歡把青醬打的太細,
(除非是一心二用時,忘了控制時間)
畢竟,這不是baby food呀!
適當地保留些口感,
也讓味覺上大加分喔。❤️

另外一份蝦仁,
要如何呈現它們呢?
我再來想想看喔!
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!

 

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週一、週二的晚餐~🍛

 

上週日在美福買了牛肉,
晚餐後,土司超人去洗車車,
我呢!就開始料理—咖哩牛肉囉。

燉煮類的料理,
都是第二天才好吃,
我覺得,第三天更美味~
所以,時間上允許的話,
我喜歡前一天先燉煮好,
第二天就可以享受美味啦!

這個週一、週二的晚餐,
就是這樣料理出來的。
不過,在享用咖哩前,
先享用南瓜濃湯和一些炒青菜~

用完湯品後,
就去廚房盛裝咖哩牛肉囉!

淋一些鮮奶油到盤中吧~

可以享用囉!
我們都喜愛咖哩,
特別是有許多香料堆疊出好風味的—印度咖哩,
當中許多香辛料、辛香料的………
除了有益健康,
風味上也很迷人呢~

除了肉肉,
還有不同的蔬菜和二種菇類,
多樣的食材,
也可攝取到不同的營養。

再去廚房續加了些咖哩到盤中,
我們都喜歡用少少的米飯,
配上多多的咖哩醬汁一起享用,
所以,不需再續加米飯啦!

還沒吃完,
我就覺得身體都暖起來了!
這樣的感覺真好~

連續二天,都是享用咖哩牛肉,
不過,我在配菜部份,
會做些小變化!
第二天,鍋中的料會少了些,
我再加入了鴻喜菇、
紅椒、牛奶玉米,
最後再灑上了香菜,
風味上又有些小小的不同了!

雖然我們對咖哩,
是相當、相當的喜愛,
在相同中,創造些新鮮感也不錯啊!
是不是呢~
HAPPY [みんな:03][みんな:03][みんな:03] 

 

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