粉紅醬辣味蝦仁.蘆筍寛麵~🍝💕

 

光看到"粉紅醬"這三個字,
就讓我為之著迷了,
也很好奇這是什麼風味呢?
既然對粉紅醬有著高度的興趣與好奇,
那 一定要玩玩看囉!dsc_1866

maggie是這樣做粉紅醬辣味蝦仁.蘆筍寛麵的:
先把粉紅醬準備好,
粉紅醬中有:番茄Paste和馬斯卡邦起士(Mascarpone),dsc_1972我抓的量是馬斯卡邦起士比番茄Paste多一些,
把它們攪勻,備用!

粉紅醬調好後,把平底鍋燒熱,
鍋子燒熱後,放入蝦仁,
還有一小塊奶油,
均勻在蝦仁上撒上少許的鹽和黑胡椒煎香,
蝦仁變色後就翻面煎,
再倒入些白酒(米酒也可以),
煎至變色後就先盛出,備用!%e7%b2%89%e7%b4%85%e9%86%ac%e6%b1%81%e8%9d%a6%e4%bb%81%e8%98%86%e7%ad%8d%e5%af%9b%e9%ba%b51

接著在鍋中加入少許的油爆香蒜末,
蒜香味出來後,放入洋蔥炒香,
洋蔥炒香後,放入辣椒一起炒一炒,
炒勻後,加入蘆筍炒勻,
在炒這些料的同時,
另一個鍋中也正煮著義大利寛麵~

★(maggie是這樣煮義大利麵的:
麵麵的包裝上,一定會標明煮麵所需的時間,
比標明的時間,少個2mins,
待入炒料的鍋中炒時,
再補足那2mins即可,
這樣麵麵會吸收更多炒料和醬汁的風味,
吃起來會更有味道喔!)
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寛麵同時也煮好了,
快撈出放入炒料的鍋中,
加入些煮寛麵水和粉紅醬一起拌炒均勻,
再放入蝦仁拌勻,
再以鹽巴調味,
最後,淋上適量的檸檬汁拌勻,
這樣就完成囉!✌️%e7%b2%89%e7%b4%85%e9%86%ac%e6%b1%81%e8%9d%a6%e4%bb%81%e8%98%86%e7%ad%8d%e5%af%9b%e9%ba%b53

用餐前,還是先享用沙拉!dsc_1845

吃法上稍為有些不同。dsc_1856

把蔬果切成丁後,
以油醋醬拌勻,
再舀在盤中的生菜上,
用手拿著享用,
換個吃法,也挺好玩的~dsc_1857

接著就要品嚐粉紅醬辣味蝦仁.蘆筍寛麵囉!dsc_1863

哇~好特別的風味!
番茄Paste與馬斯卡邦起士,
混搭出美妙的好滋味,
少許的檸檬汁,
讓濃郁的醬汁中帶著輕盈的口感,
整個味覺上,完美~
dsc_1876

第一次用這樣的義大利寛麵,
麵麵吸附了滿滿的粉紅醬,好吃!dsc_1865

粉紅醬的色彩呈現上,
讓這盤麵麵散發著幸福感,
品嚐後,也的確如此呢!
真的美妙極了~

我的粉紅醬初體驗,成功!
HAPPY [みんな:03][みんな:03][みんな:03] ✌️dsc_1878

 

 

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今日的晚餐~🍴

 

我們家今日的晚餐~
優格蔬果沙拉。dsc_1579

香辣麻婆豆腐筆尖麵,
相當適合這微微涼感的夜晚呢~dsc_1580

超愛、超愛這盤麵麵的~
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!dsc_1586

還想與大家分享
昨晚在電視節目中看到的這段話,
『不管上帝發給你什麼牌,
都要微笑以對』
正在拭淚的女孩,
這樣說著也這樣面對她人生中的意外,
她的態度,讓我相當感動。

上帝明天會發給我們什麼牌呢?
我們無法得知!
不管是什麼牌 讓我們 微笑以對~dsc_1941

 

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收假日的brunch~🍞🍳☕

 

四連休終了日,
是個收心的好日子!
上午從市場採買回來後,
把該放入冰箱中的食材放好,
順便拿出這個新玩意兒~
西班牙辣味香腸(CHORIZO),
今天就用它來做brunch吧!dsc_1889

用軟質起士當抺醬,
放上了磨菇炒蛋、番茄、二種生菜和CHORIZO,
CHORIZO風味的三明治就完成啦!dsc_1907

雖然它叫做西班牙辣味香腸,
而且 看起來真的很辣,
實際上並不會呢!
看起來很紅、很紅的顏色,
是因為加入了紅椒粉(paprika),
還有其它的香料一起製成的,
味道上,真的很迷人呢~dsc_1908

配上我的拿鐵,
就可以開始享用啦!dsc_1906

一入口就愛上這風味了………
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!dsc_1911

 

 

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莫蘭蒂颱風來襲前的晚餐~🍴

 

今日的晚餐,我又亂組合了,😉
把日式豬排和拿坡里醬汁筆尖麵組合在一起。
dsc_1606

豬排是掛川完熟酵母豚的,
也是在美福購買的,
它已是半成品了,
我只需要拆封、油炸即可食用,
真的方便極了!✌️dsc_1587

我們還是先享用蔬果沙拉!dsc_1593

然後就是磨菇拿坡里醬豬排‧筆尖麵囉!dsc_1601

今天的拿坡里醬中,
我就沒有加入絞肉了,
因為有豬排的參與啊!
不過,我還是依照該有的步驟來完成,
這樣拿坡里醬才會好吃呀!
(maggie的拿坡醬做法,請參考:這裡dsc_1800

磨菇拿坡里醬筆尖麵,so good!dsc_1611

豬排也好吃!
沒有淋到、沾到拿坡里醬的部份,
還保有酥脆的口感,
有淋到、沾到的部份,
是另一種風味,真的很有趣!✌️

同時品味日式、義式料理,
還享受不同口感的變化,
身、心上都感到大滿足啊!
食物 就是有這樣美好的力量,👏
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!

最後我再囉嗦一下:
「莫蘭蒂颱風即將來襲,
大家一定要做好準備哦!」💪dsc_1612

 

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小聚@城南~💕

 

昨日晚間的小聚@城南。dsc_1828

這是家以蔬食養生料理為主的餐廳。dsc_1832

他們提供的料理都是沒有肉肉的,
嗜肉者就不適合到此嚐鮮囉!
不過 若想讓腸胃偶爾休息一下,
這兒是再適合不過的了。👍dsc_1833

上圖的濃湯,是甜菜根濃湯,
我們平日的餐點中,
很少會吃到那麼多紅色的食材,
快補充一下囉!✌️

沙拉的口感也很不錯!dsc_1839

中場來杯有機薑黃檸檬效素飲,
也讓味覺fresh一下。dsc_1843

這是我的火爆辣味香香麵,
嗜辣的我,一定選擇辣味的餐點啊!dsc_1848

香辣够味,
enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!dsc_1850

後續的甜點的飲品,
我都忘了拍,
聊天聊到忘了拍啦…….

週日晚間的小聚,
HAPPY [みんな:03][みんな:03][みんな:03]
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Sunday’s brunch~🍞🍳🍅

 

抓住週日晨光的尾巴,
來做brunch吧!✌️dsc_1762

很簡單地把:麵包、黑松露醬、
Mozzarella起士、煎蛋、番茄和小黃瓜組合起來,
就完成囉!dsc_1772

黑松露醬就是在美福買的這一罐呀,
上次把它塗在牛排上,
這次把它當成三明治的抺醬來用,
風味上也很不錯啊!👍
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enjoy たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!たのし…!dsc_1804

 

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大雨的週五夜~☂️🍜🌃 

 

下著大雨的週五夜,
晚餐時光前,開始思索著:
晚餐要煮什麼?
還是在外用餐好了呢?
週五了,心境上有些慵懶………
所以自動地多了一項選擇,
想了想,我還是決定—
自己準備晚餐吧!✌️

先享用~蔬果沙拉。dsc_1626

再來碗熱黱黱的—蔥燒豆皮湯麵~dsc_1639

夜間時光,
再次欣賞—天鵝湖,
love & enjoy~dsc_1620

 

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