素食(無肉)咖哩

 

又變天了！又是從微熱的天氣變成的冷冷的，氣象報告真是準啊！

　　what’s for dinner？今晚我們來吃四辛級的印度咖哩吧！在做法上可以參考來吃咖哩牛肉吧！這一篇，只是這一次我要做的是素食咖哩！我對於素食的定義很簡單，就是無肉！

　　這一次比較不同的是，我加入了香菜，通常被我們所丟棄的香菜頭，不要浪費囉！清洗乾淨後，一起放到鍋裡炒一炒吧！這可是香菜香氣最濃的地方呢～再加入番茄炒炒吧！

取代肉肉的百頁豆腐煎上場囉！將百頁豆腐的二面都煎一煎！

接著要來準備咖哩炸蛋囉！

將白水煮蛋放入油鍋中炸至外表呈現焦黃即可！你看看它們，是不是很可愛呢～^^

　　先放到廚房紙巾上吸一下油，再放入鍋內一起煮！最後再加入白花椰菜一起煮，素食咖哩就完成囉！

素食咖哩端上桌囉！^^

　　開動！這一次買到的百頁豆腐好像比較沒有那麼紮實，煮久了會散！平常買百頁豆腐的那一家，今天不知道為什麼沒有開店，所以只好買別家的啦！

用百頁豆腐取代肉肉，口感上真的也很不錯！

來試試看咖哩炸蛋吧！這口感一樣讓我很喜愛耶！^^

土司超人起身要再去添白飯和咖哩囉！”製作人”看了真是開心啊！^^

開始享用第二盤素食咖哩飯囉！（土司超人！如果你變胖胖的話，不能怪我哦！）

又吃光光啦！而且還儘量把盤中的好料吃的”乾乾淨淨”，不要浪費，真是好習慣啦！

　　無肉肉的咖哩，真的也很不錯吃！我們都很喜歡！冷冷的日子裡，這一盤咖哩飯，除了帶給我們滿滿的能量，身體也都暖和起來了呢！冷颼颼的日子裡，晚餐時，來一盤印度咖哩飯或是一碗烏龍麵、拉麵的，真的是個很不錯的選擇哦！^^