週四的晚餐～
焙燒里肌‧白花椰‧紅醬筆尖麵，
紅醬，就是之前做過的：
塔香．紅椒．腰果醬。
『一醬多用』，是我的期待！
把紅醬與不同材搭在一起，
是不是也會有好滋味呢？
快來試試看吧！
maggie是這樣做～
焙燒里肌‧白花椰‧紅醬筆尖麵的：
先開爐火將鍋子燒熱，
燒熱後，不用加入油脂，
放入切好的磨菇，
磨菇下鍋後，不要馬上翻炒，
待菇的香氣出來後，
再將它們翻個面，
大致上都有焦黃了，
就可以盛出備用！
另一個爐火上，
正在將白花椰菜燙熟，
菇盛出後，鍋中放入少許的油，
炒香焙燒里肌，
焙燒里肌外緣呈現金黃色時，
即可加入燙熟的白花椰菜炒勻，
焙燒里肌如下圖～
maggie是購於Jason。
焙燒里肌，
也可以與煎蛋夾入麵包當早餐，
（煎蛋不用再加鹽囉！）
做蛋炒飯也好吃喔！
一種食材，有多種用途，
是不是很好呢！
炒勻後，再加入磨菇一起炒勻，
食材都已ready，筆尖麵還在煮，
利用這個空檔，攪打紅醬，
紅醬的做法可以參考：這裡，
不過，這次我加了少許的：
紅辣椒與PAPRIKA，
增添辣味與煙燻味，
紅醬打好後，倒入鍋中，
再加入煮好的筆尖麵拌勻。
最後，試一下味道，
味道ok了，關火！
加入燙好的荷蘭豆和Parmesan起士拌勻，
拌勻後，可盛盤享用囉！
焙燒里肌‧白花椰‧紅醬筆尖麵，完成！
好喜歡紅醬的風味，
美味又營養滿滿！
最吸引我的，
就是含有的大量的維他命Ｃ。
我跟土司超人說：
『以後我們一週吃一次紅醬的料理，
可以攝取大量的維他命Ｃ喔！』
土司超人馬上就說：『好啊！』
這次把紅醬與這些食材搭配，
也有很好的風味與滋味～
& enjoy
Maggie。自在生活 